vendredi 23 novembre 2007

Beignes aux patates

Ingrédients:

1 tasse de patates pilées
2 tasse de sucre
2 3/4 tasse de farine
1 c. à thé de sel
3 oeufs
1 tasse de lait
4 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à table de beurre

1- Faire cuire et pilée les patates

2- Mélanger, les oeufs, le sucre, le lait et le beurre (ne pas utiliser de mixette)

3- Ajouter les ingrédients secs

4 - Ajouter les patates pilées

5- Mettre au réfrigérateur, quelques heures

6 - Faire un puit de farine sur votre table de travail, y verser une partie du mélanger, pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante, en faire une boule, rouler et faire les beignes.

7 Cuire dans l'huile jusquà ce que les beignes soient dorés!


Source : recette familiale

mercredi 7 novembre 2007

Brioches à la cannelle

Ingrédients:

2 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de sucre granulé
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre
3/4 tasse de lait

Garniture:
1/2 tasse de pacanes moulues (facultatif) (moi j'en mets pas)
1/2 tasse de cassonade tassée
2 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de beurre

Glaçage:
3/4 tasse de sucre à glacer
4 c. à thé de lait
1/8 c. à thé de vanille

Verser les 4 premiers ingrédients dans un grand bol.
Incorporer le beurre au couteau à pâtisserie jusqu'à obtenir un mélange grossier.
Ajouter le lait. Remuer pour former une boule de pâte molle.
Pétrir la pâte 8 fois sur un plan légérement fariné.
L'abaisser à la main ou au rouleau en un rectangle de 25 x 38 (10 x 15 pouce)

Garniture: combiner les pacanes, la cassonade et la cannelle dans un petit bol.

Badigeonner la pâte de beurre fondue.
Répandre le mélange de cannelle sur la pâte en restant à environ 1/2 po. du bord.
Rouler la pâte en commençant par le côté le plus long.
Pincer l'ouverture pour sceller.
Couper en 20 tranches de 2 cm. (3/4 po.) d'épaisseur
Disposer les tranches de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée, à environ 1 po. les uns des autres.
Cuire au four pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce que les brioches soient dorées.

Glaçage: Combiner le sucre à glacer, le lait et la vaille dans un petit bol, en rajoutant du sucre à glacer ou du lait pour obtenir un glaçage tout juste liquide. En arroser les brioches avant qu'elles n'aient complètement refroidi.
Donne environ 20 brioches.

Source: Pains, éclairs et muffins.

mardi 6 novembre 2007

Graines de citrouilles sautées


Graines de citrouilles lavées et séchées
Sel
1-Mélanger les graines de citrouilles et le sel
2-Ajouter de l'huile végétale et du poivre au goût
3-Mettre au four, sur une plaque pendant 20-30 minutes à 350F
Source: recette.qc.ca

mardi 30 octobre 2007

Salade de chou crémeuse

Ingrédients :

1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse d'huile d'olive
2 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de sauce worcestershire
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre

Mélanger le tout avec un fouet
Hacher le chou et les carottes, ajouter la vinaigrette.
Réfrigérer, meilleur après 4 heures


jeudi 11 octobre 2007

Petit gâteau blanc de maman

Ma recette de petits gâteaux magique, très bon, décorés selon les occasions...
Ici des petites citrouilles d'Halloween..

Ingrédients:
2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
3 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 tasse de sucre
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre
2 oeufs

Mélanger, les oeufs, le sucre et le beurre.

Ajouter le lait, ensuite les ingédients secs.

On peut ajouter du Quick, si on veut des petits gâteaux au chocolat, ou des pépites de chocolat.

Donne une vingtaine de petits gâteaux
Vous pouvez couper la recette comme sur la photo (cela donne à peu près 10 petits gâteaux)

Glaçage:


3/4 tasse de sucre à glacer

4c. à thé de lait

1c. à thé de vanille

colorant au choix


Hum...je pense que je vais en faire ce soir... (je suis en train de me donner faim!!)

Purée de citrouille

Ma famille adore la citrouille, on en prépare beaucoup et on la congèle, on peut alors en manger à l'année!! Préparation : 25 min
Cuisson : 2h00
Portions : 8


Laver l'extérieur de la citrouille afin de la débarrasser des saletés et impuretés.
Couper autour du pédoncule.
Retirer la chair et la jeter.
Couper la citrouille en six ou en huit sections égales, selon sa taille.
Retirer la chair interne de la citrouille.
Réserver les graines pour les faire griller,au goût.
Couper les quartiers de citrouille dans le milieu afin d'obtenir deux morceaux triangulaires de taille identique.
Cuire au four pendant 2h00 à 300°F (150°C).
Après 2h00 de cuisson, la citrouille sera molle et aura une belle couleur orangée.
Couper les extrémités de chaque morceau de citrouille.
Retirer délicatement la chair sèche sur le dessus de la citrouille. Passer doucement le couteau entre la chair et la peau de la citrouille.
Détacher la chair.
Couper en quartiers et déposer dans un grand bol. La chair de la citrouille sera tendre et facile à couper.
A l'aide d'un malaxeur manuel ou d'un robot culinaire, réduire en purée.

Le rendement de cette recette est d'environ 4 tasses (1 litre) pour un citrouille ayant 8 pouces (22 cm) de diamètre.
En règle générale, comptez environ 1 tasse (250 mL) de purée pour 1 lbs (500 g) de citrouille. La purée peut se congeler et se conserve quelques mois.




Source: recette.qc.ca

mercredi 10 octobre 2007

Confiture aux cerises

Les photos sont un peu brouillés désolée...

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Portions : 8

INGRÉDIENTS
2,2 lbs (1 kg) de cerises
3 1/2 tasse (800 g) de sucre
Jus de 2 citrons


LES ÉTAPES
Laver, essorer et dénoyauter les cerises.
Les placer dans un saladier.
Ajouter le sucre, le jus de citron et laisser macérer 1 heure.
Puis les chauffer 40 minutes dans une casserole en retirant l'écume qui se forme à la surface pendant l'ébullition.
Vérifier le point de cuisson en versant une cuiller de confiture sur une assiette et la laisser refroidir.
Lorsque vous penchez l'assiette, la confiture ne doit pas couler.
Si elle est encore liquide, maintenir l'ébullition jusqu'à l'arrivée au bon point de cuisson.
Retirer du feu lorsque prête et mettre en bocaux.


NOTE
Le rendement de cette recette est de (plus ou moins) 8 pots de 125 mL.
Traitement pour la confiture : 10 minutes


Source : recette.qc.ca

Beurre de pommes

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4-6


INGRÉDIENTS
4 à 5 livres de pommes McIntosh
2 tasses de cassonade
1/3 de livre de beurre non salé

LES ÉTAPES

Peler les pommes, les couper en morceaux d'environ 1 pouce.
Ajouter la cassonade et le beurre.
Faire cuire environ 30 minutes à feu très doux ou jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.
Laisser refroidir quelque peu dans le chaudron.
Ensuite, fouetter au malaxeur à main (ou au robot) environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes deviennent complètement en purée onctueuse­.
Donne environ 5 à 6 petits pots Mason.
La quantité de cassonade peut être réduite, si vous le désirez, et c'est aussi bon.
NOTE
Ce beurre de pommes est délicieux avec des toasts, avec fromage, etc..

Pour la mise en conserves voir ma recette de salade de fruit

Traitement pour le beurre de pommes = 10 minutes.

Source: Site de recettes.qc.ca / Cloclo16

Biscuits aux brisures de chocolat

Hum...il était content mon grand!!
Je peux vous assurer que ça a parti vite!!

Préparation: 10 min.
Donne environ 4 douzaines.

Ingrédients:
3/4 t. de sucre
3/4 t. de cassonade tassée
1 tasse de beurre ramolli
1 gros oeuf
2 1/4 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
12 oz. (2 tasses) de brisures de chocolat mi-sucré

1. Préchauffer le four à 375 F

2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la cassonade, le beurre et l'oeuf.
Incorporer la farine, le bic et le sel. (la pâte devrait être ferme) Ajouter les brisures de chocolat.

3. Déposer la pâte par cuillèrées à soupe sur une plaque à pâtisserie non graissée, à environ 5 cm (2 pouce) d'intervalle.

4.Faire cuire de 8 à 10 min., où jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (le centre sera mou)
Laisser refroidir

PS. On peut ajouter une tasse de noix hachées si on le désire.

Source: Betty Crocker (les meilleures recettes)

jeudi 4 octobre 2007

Sauce tomate relevée à l'italienne


3 bocaux de 500 ml.
8 tasses de purée de tomates préparées, environ 20 tomates italiennes (5 lb)
2/3 tasse d'oignon haché fin
2/3 tasse de céleri haché fin
1/2 tasse de carotte hachée fin
2 gousses d'ail, hachées fin
4 c. à table de jus de citron en bouteille
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre noir
1/4 à 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
Peler, épépiner et hacher les tomates ; les déposer dans une passoire.
Laisser reposer 15 minutes ; jeter le liquide. Réduire la pulpe de tomates en purée au robot culinaire ou dans une presse-purée.
Remplir d'eau une grande marmite munie d'un support.Déposer 3 bocaux de 500 ml dans la marmite et chauffer à feu vif.
Mélanger l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail dans une grande casserole émaillée ou en acier inoxydable ; ajouter 1 tasse de purée de tomates. Porter à ébullition, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Garder le mélange en ébullition en remuant constamment ; ajouter le reste de la purée de tomates, 1 tasse à la fois. Incorporer le jus de citron, le sel, le poivre et le piment.
Laisser bouillir fortement en remuant souvent, environ 15 minutes ou jusqu'à la consistance désirée.
Placer les couvercles Snap dans l'eau bouillante ; laisser bouillir 5 minutes pour activer le produit de scellage.
Verser la préparation dans un bocal chaud en laissant 1 cm. d'espace de tête. Retirer les bulles d'air en glissant une spatule de caoutchouc entre le verre et le contenu ; ajuster l'espace de tête à 1 cm. Essuyer le bord du bocal en enlevant tout résidu collant. Centrer le couvercle sur le bocal ; visser la bague du bout des doigts sans trop serrer. Placer le bocal dans la marmite. Répéter jusqu'à épuisement de la préparation.
Couvrir la marmite, porter de nouveau à ébullition ; traiter 35 minutes environ.Retirer les bocaux. Laisser refroidir.
Source: Guide Bernardin de la mise en conserve domestique.

Salade de fruits d'été

5 bocaux de 500 ml

6 tasses de pêches préparées (environ 10 moyennes)
3 tasses de poires préparées (environ 6 poires)
2 tasses de raisins sans pépins
2 c. à table de fruit-fresh ( j'en ai pas trouvé alors j'ai remplacé par du jus de citron)
2 tasses d'eau
1 1/4 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de miel
1 tasse de cerise au marasquin, bien égoutées et coupées en deux
5 brins de menthe (au choix, moi j'en ai pas mis)

Remplir d'eau une grande marmite munie d'un support.
Déposer 5 bocaux de 500 ml dans la marmite et chauffer à feu vif.

Blanchir, peler, dénoyauter et hacher les pêches, en mesurer 6 tasses. Les déposer au fur et à mesure dans une solution composée de 2 c. à table de Fruit Fresh dissous dans 4 tasses d'eau.
Peler, évider et hacher les poires. en mesurer 3 t. Égrener les raisins en mesurer 2 t.

Placer les couvercles Snap dans l'eau bouillante ; laisser bouillir 5 minutes pour activer le produit de scellage.

Mélanger l'eau, le sucre et le miel dans une grande casserole émaillée ou en acier inoxydable. Porter à ébullition. Égouter les fruits préparés et ajouter au sirop.
Porter de nouveau à ébullition. Laisser bouillir doucement 5 minutes. incorporer les cerises.

Déposer un brin de menthe dans un bocal chaud. Remplir le bocal de fruits et de sirop en laissant 1 cm. d'espace de tête. Retirer les bulles d'air en glissant une spatule de caoutchouc entre le verre et le contenu ; ajuster l'espace de tête à 1 cm. Essuyer le bord du bocal en enlevant tout résidu collant. Centrer le couvercle sur le bocal ; visser la bague du bout des doigts sans trop serrer. Placer le bocal dans la marmite. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.

Couvrir la marmite, porter de nouveau à ébullition ; traiter 20 minutes environ.
Retirer les bocaux. Laisser refroidir.

Source : Guide Bernardin de mise en conserve domestique.

vendredi 28 septembre 2007

Ragoût d'automne

J'ai découvert des petites lanières de simili-boeuf veggie alors j'ai décidé de préparé un petit ragoût d'automne avec celles-ci... Vraiment j'ai été contente du résultat c'était très bon....

Ingrédients:
1 paquet de petites lanières de simili-boeuf veggie coupées en dés
2 enveloppes de sauce à ragoût (French's)
Petit pois sucrés
Carottes
Patates
Oignons
Méthode:
Préparer les enveloppes de sauce selon les indications sur le sachet
Ajouter, les légumes, et le simili boeuf (je n'ajoute pas les pois parce que ce n'est pas tout le monde chez moi qui aime, on les rajoutent dans nos assiettes)
Cuire environ 1h. sur le rond ou jusqu'à ce que les légumes soit cuits
Ou + longtemps à la mijoteuse.
Servir sur des pâtes aux oeufs.

Bouilli aux légumes

Une recette réconfort qui fait du bien au moral et au bedon!!
Ingrédients:
1 chou coupés en 4
2-3 oignons tranchés
environ 8 patates épluchées et coupées en 2
1 gros navet (ou 2 moyens moi j'en met beaucoup parce que les enfants adorent)
des carottes au goût
Environ 10 tasses d'eau (assez pour couvrir les légumes)
Bouillon de légumes
Haricot vert ou jaune (au goût)
Sel
Poivre

Méthode:
Épluchés, lavés et coupés les légumes.
Préparer le bouillon (suivre les indications sur la bouteille)
Mettre tous les légumes sauf les patates, qu'on mettra à la fin, lorsqu'il restera environ 30 minutes de cuisson
On peut le cuire sur le rond, au four (environ 2-3 heures) à 300F (vérifier souvent la cuisson des légumes car ça dépend de comment gros vous aurez couper vos légumes.
ou à la mijoteuse (prévoir plus de temps)
Servir avec un pain croûté bien craquant!!

Gâteau aux carottes

Une recette qui est devenu une tradition dans la famille.... (les images ne sont pas super belles...mais si vous ne devez faire qu'une recette de mon site, je vous suggère celle-là!!)

Gros gâteau (moule 13 x 9 po)

4 oeufs

2 tasses de sucre

1 tasse d'huile végétale

1 c. à thé de vanille

3 t. de carottes rapées (bio de préférence)

2 1/2 t. de farine

2 c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à thé de cannelle





Petit gâteau

2 oeufs

1 tasse de sucre

1/2 t. d'huile végétale

1/2 c. à thé de vanille

1 c. à thé de cannelle (moi j'en met toujours plus)

10 oz de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 1/2 tasse de carottes (bio de préférence)

Méthode :

Mélanger le sucre, les oeufs, l'huile et la vanille

Passer les carottes au robot et les ajouter au mélange

Ajouter ensuite les ingédients secs...

Vous pouvez ajouter des noix si vous le désirez...

Cuire 1 heure à 300F

Glaçage au fromage à la crème

Pour gros gâteau, couper de moitié si vous faites le petit gâteau

2 1/2 tasse de sucre à glacer

1/2 t. de beurre

1 paquet de fromage à la crème Philadelphia

1 c. à thé de vanille

Préparation : laisser le fromage un peu sur le comptoir pour qu'il ramollisse.

Battre le beurre et le fromage et la vanille à la mixette

Ajouter le sucre.

Hummm, délicieux!!

jeudi 27 septembre 2007

Moelleux au chocolat


Ingrédients:
150 g. (5 oz) de chocolat noir
4 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
3 c. à soupe de miel
3/4 tasse de farine
3/4 tasse de crème


Méthode:
Faire fondre le chocolat.
Battre les oeufs avec le sucre, la cassonade et le miel de façon à obtenir un mélange aéré
Ajouter le chocolat, la farine et enfin la crème, montée de moitié
Beurrer le moule et verser le mélange dans le moule
Cuire à 375 F pendant environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Source: Tout un plat : Chocolat.





Glaçage facile au chocolat:

3 carrés de chocolat non sucrés

3 c. à soupe de beurre

3 tasse de sucre à glacer

1/8 c. à thé de sel

6 c. à soupe de lait

1/2 c. à thé de vanille

Méthode:

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant sans cesse.

Dans un bol, mélanger sucre, sel, lait, vanille, incorporer le chocolat fondu.

Bien mélanger.

Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit facile à étaler.

En refroidissant le glaçage épaissira.

Note: ajouter une c. à soupe de lait si trop épais.

Donne 1 1/2 tasse de glaçage.

Source :Baker's : le chocolat à son meilleur.


Tofu rôti (frites au tofu)


Ingrédients :
1/2 t. de semoule de maïs
2 tasse de farine
1/4 tasse de germe de blé
1 c. à thé de cari
1 c. à thé de moutarde sèche
1 pincée de thym
1 gousse d'ail émincée
sel
1 lb de tofu (450 g.) coupé en lanières
1/2 tasse de lait
2 c. à soupe d'huile végétale




Méthode:
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs.
Trempez le tofu dans le lait, enrobez du mélange.
Dans un poêlon, faites chauffez l'huile
Faites dorer le tofu
Servir avec une sauce genre VH au cerises ou au prunes...
Source: Qu'est-ce qu'on mange (vert)

mercredi 26 septembre 2007

Betteraves marinées


Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS
10 lbs. (4,5 kg) de betteraves
1 tasse (250 ml) d'eau de cuisson filtrée
2 c. à soupe (30 g) de gros sel
2 1/2 tasses (450 g) de sucre
5 tasses (1,2 litre) de vinaigre


LES ÉTAPES
Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (30 à 45 min).
Filtrer et garder 1 tasse d'eau de cuisson.
Égoutter les betteraves, les peler et les couper au goût (en tranches, en quartiers ou entières).
Faire chauffer l'eau de cuisson, le sel, le sucre et le vinaigre à feu moyen/élevé jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Faire stériliser 4 pots de 1 litre (ou l'équivalent en pots de 500 ml.) et les remplir de betteraves.
Verser le liquide jusqu'au bord du pot et bien sceller.

Recette par : Nadie (site de recette.qc.ca)

Soupe aux légumes

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 8

INGRÉDIENTS
4 carottes, tranchées en petites bouchées
1/2 pied de céleri, haché
1 gros oignon, haché
1/2 tasse (125 ml) de persil, haché 2 poireaux, coupés en rondelles
1/2 tasse (125 ml) d'autres légumes,
au goût Fines herbes, sel et poivre
1 boîte (28 oz; 796 ml) de tomates entières, grossièrement coupées, avec le jus (ou 6 tomates fraîches, pelées, coupées en gros morceaux)
10 c.à thé (50 g) de base de bouillon (légumes)
2 litres d'eau


LES ÉTAPES
Porter à ébullition les 2 litres d'eau dans une casserole assez grande pour contenir tous les légumes.
Ajouter les légumes (sauf les tomates) et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les tomates et le bouillon sans sel ni gras.
Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.

Recette par : Mamido (sur le site de recette.qc.ca)

Galettes à la mélasse

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Portions : 40


INGRÉDIENTS
3 tasses de farine
1 c.à thé de sel
1 c.à thé de cannelle
2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de gingembre moulu
1/2 tasse de lait
2 1/2 c.à thé de vinaigre
1/2 tasse de graisse végétale
3/4 tasse de cassonade
1 oeuf
1 tasse de mélasse


LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 350f
Tamiser ensemble la farine,le sel,le bicarbonate de soude,la cannelle et le gingembre moulu dans un petit bol.
Mélanger le lait avec le vinaigre.(Cette étape peut aussi être effectuer avec 1/2 tasse de babeurre).
Battre la graisse en crème avec la cassonade à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter l'oeuf et la mélasse tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère de bois, puis y incorporer la farine en alternant avec le lait.
Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits graissée et farinée.
Faire cuire de 10 à 12 minutes.

Recette de : Pascounette ( site de recette.qc.ca)

lundi 24 septembre 2007

Macaroni au fromage long de ma mère


Ingrédients:
1 boîte de macaroni long
2 boîtes de soupe aux tomates Aylmer
1 oignon
1 tranche de pain
300 gr. de fromage cheddar orange
Procédures:
Ébouillanter les pâtes, juste pour ramollir, vraiment 1-2 minutes pas plus.
Trancher un oignon en petit morceaux..moi je le passe au robot parce que les enfants trippe pas trop oignons....
Couper le fromage en petit cubes... et la tranche de pain en petits morceaux..
Mettre la moitié des pâtes dans un gros chaudron allant au four.
Ajouter la moitié de l'oignon, du fromage et de la tranche de pain ensuite ajouter une soupe au tomate avec 1/4 de la boîte d'eau...faire une autre couche avec le reste des pâtes, des oignons, du fromage et du pain...ajouter la 2e boîte de soupe tomate avec 1/4 de boîte d'eau.
Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure à 350F
Brasser de temps en temps et ôter le couvercle à mi-cuisson.

Galettes au trou de ma grand-mère Paradis


Cette recette me rappelle mon enfance...
Ingrédients :
1 oeuf
1 tasse de cassonade
1 1/2 tasse de farine
1 c. à table de beurre ramolli
1/2 tasse de lait
1/2 c. à thé de soda et de sel.
Procédure:
Battre l'oeuf et le sucre.
Incorporer le beurre ensuite le lait
Ajouter les ingrédients secs (farine, soda et sel)
Bien brasser.
Mettre beaucoup de farine sur la surface de travail, et ajouter la moitié de la préparation.
Pétrir, jusqu'à ce que la pâte soit moins collante.
Rouler la pâte et faire un rond (J'utilise un verre pour les rond)
Mettre de la confiture de framboise ou fraise sur le rond de pâte.
Ensuite avec le reste de la pâte faire les dessus des galettes (J'utilise un bouchon de bouteille d'eau pour faire le trou)
Cuire à 350F pendant environ 15 min. vérifier pour ne pas trop cuire.

Tarte aux fraises


Ingrédients :
- fraises
-1 enveloppe de Glaze pour fraises
-sucre
-un fond de tarte
Procédure:
Préparer un fond de tarte ou acheter un fond déja prêt.. le faire cuire... renverser la pâte sur une assiette à tarte à l'envers et cuire à 350F.
Suivre les indications sur l'enveloppe de Glaze (P.S. bien mélanger le sucre et le glaze avant d'ajouter l'eau sinon ça fait des grumeaux)
Pour une tarte qui se tient un peu plus ajouter moins d'eau qu'indiquer...
Laver et couper les fraises.
Mélanger les fraises dans la préparation de glaze.
Verser dans la pâte à tarte,
Réfrigérer
et dégustez....hum... délicieux!!

Pâté aux patates





Recette que ma maman faisait souvent, mes enfants adorent, une alternative au sandwich dans les lunchs.. se mange froid ou chaud...







Recette


6-7 patates moyennes


1 oignon


pâte à tarte (J'achète une pâte déja prête qu'on a juste à rouler)


Procédure :


Éplucher et faire cuire les patates.


Passer un oignon au robot et faire revenir les oignons.


Piller les patates et ajouter les oignons.


Rouler la pâte et faire un fond...ajouter les patates et faire la pâte du dessus

Cuire à 350F pendant environ 30 minutes


Simple simple simple...mais bon!!